Nettoyez les poissons rascasse rouge, videz les centres et mettez les dans une casserole. Ajoutez le sel, poivre, le code et l'eau. Laissez cuire 15 min. Retirez du feu et filtrez avec une passoire.

Laissez les poissons refroidir et détachez la chaire.

Épluchez, lavez et coupez les légumes. Mettez les en mijoter dans une marmite 5 min. Ajoutez le bouillon de rascasse rouge et laissez cuire. Broyez finement avec un mixeur. Ajoutez la viande de poisson et la branche de céleri.

Coupez, badigeonnez et grillez le morceau de pain complet.

Bonne dégustation ❤️🤤🙏🏻