Crêpes fourrées au saumon fumé

Name: Crêpes fourrées au saumon fumé
Yield: Pour 4 crêpes
Cuisine: France
Ingredients: 4 crêpes à la farine de manioc (voir ma recette); 140 g saumon fumé; 140 g fromage de brebis fouetté Petit Basque; 1 cuillère à soupe crème fraîche épaisse; 5 brins d’aneth; 1 ciboulette; Le zeste de 1/2 citron non traité; Poivre; 1 poivron salade; 1 betterave Chiogia; 4 poignets de roquettes

Marcsi Jozsa @Marcsi_JozsaN

#globalapron2024
#saumonfume
#crepes

Lire plus

Crêpes fourrées au saumon fumé

Marcsi Jozsa @Marcsi_JozsaN

#globalapron2024
#saumonfume
#crepes

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

1 hr 15 min

Pour 4 crêpes

4crêpes à la farine de manioc (voir ma recette)
140 gsaumon fumé
140 gfromage de brebis fouetté Petit Basque
1 cuillère à soupecrème fraîche épaisse
5brins d’aneth
1ciboulette
Le zeste de 1/2 citron non traité
Poivre
1poivron salade
1betterave Chiogia
4poignets de roquettes

Enregistré

Instructions de cuisine

1 hr 15 min

1

Préparez les crêpes (voir: « Crêpes à la farine de manioc »)
2

Dans un saladier, mélanger le fromage, la crème fraîche, l’aneth et la ciboulette émincés, le zeste de citron. Poivrez. Râpez la betterave, coupez le poivron en tranches fines. Préparez les tranches de saumon.
3

Étalez sur chaque crêpe la préparation au fromage, parsemez de la betterave et du poivron. Déposez les tranches de saumon, et une poignée de roquettes. Roulez les crêpes.
4