Pommes de terre rouges sautées ail, oignon et herbes aromatiques
Pommes de terre rouges sautées ail, oignon et herbes aromatiques
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher, laver et sécher les pommes de terre
- 2
Éplucher l'oignon
- 3
Éplucher les gousses d’ail
- 4
Rincer et sécher le persil
- 5
Rincer et sécher le thym
- 6
Rincer et sécher le romarin
- 7
Émincer grossièrement l'oignon presser l'ail
- 8
Faire chauffer l'huile dans une marmite saler (astuce anti éclaboussures) ajouter ail et oignon
- 9
Ajouter thym et romarin mélanger
- 10
Couvrir et laisser fondre à feu moyen doux 5 minutes pendant ce temps couper les pommes de terre en cubes
- 11
Ajouter les pommes de terre dans la marmite mélanger
- 12
Monter le feu à moyen fort et faire dorer les pommes de terre en mélangeant constamment puis baisser à feu moyen, couvrir et laisser cuire 20 minutes
- 13
Vérifier la cuisson prolonger un peu si nécessaire ôter thym et romarin
- 14
Hacher le persil (astuce en lien) mettre les pommes de terre sur un grand plat
- 15
Ajouter le persil c'est prêt !
- 16
Bon appétit 😋
Astuces
Comment rendre l ail plus digeste
Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail
Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout
Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)
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