Préchauffer le four à 180°
Laver et émincer le poireau
Cuire 3 mn au micro ondes à couvert avec un peu d’eau
Égoutter
Dans une poêle sprayée d’huile, faire suer les poireaux quelques minutes
Saler légèrement

Dans un bol, mélanger le cottage cheese, le saumon fumé coupé en petits morceaux et le poireau

Plier les feuilles de filo en deux
Badigeonner les extrémités d’huile
Resserrer vers le centre afin de former des plis

Ajouter au milieu la garniture
Rabattre chaque coin vers le centre

Retourner les feuilletés et les déposer sur une plaque de cuisson
Badigeonner le dessus avec le reste d’huile

Enfourner quelques minutes, environ 20 mn à surveiller !!!!!