Pain au seigle
Nous continuons à faire notre pain maison de temps en temps et comme vous avez pu le voir, j’apprécie tout particulièrement les pains complets aux céréales et aux graines pour leur goût mais aussi pour leurs bienfaits santé. Les graines sont de véritable trésor de nutriments et sont excellentes pour notre bien-être et notre santé. J’espère que cette nouvelle recette de pain au seigle vous plaira !
Pain au seigle
Nous continuons à faire notre pain maison de temps en temps et comme vous avez pu le voir, j’apprécie tout particulièrement les pains complets aux céréales et aux graines pour leur goût mais aussi pour leurs bienfaits santé. Les graines sont de véritable trésor de nutriments et sont excellentes pour notre bien-être et notre santé. J’espère que cette nouvelle recette de pain au seigle vous plaira !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélanger toutes les farines et les graines de lin et de pavot
- 2
Ajouter la levure boulangère émiettée et le sel. Attention, ils ne doivent pas se toucher tout de suite. Mélanger
- 3
Ajouter l’eau et pétrir au robot ou avec vos mains jusqu’à l’obtention d’une belle boule qui ne colle plus (sur les bords de votre robot ou aux mains)
- 4
Mettre votre boule de pâte dans un saladier et recouvrir d’un torchon propre. Laisser pousser pendant 1 à 2 heures. Vous pouvez également mettre la pâte dans un moule à cake pour obtenir une forme rectangulaire
- 5
Mettre un fond d’eau dans la plaque de votre four. Préchauffer votre four à 200°
- 6
Saupoudrer le pain de flocons d’avoine
- 7
Enfourner pendant 1 heure
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