Courgettes, poivrons et tomates à l'agneau et épices
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher les échalotes
- 2
Éplucher l'oignon
- 3
- 4
Laver les tomates ôter les pédoncules
- 5
Laver les courgettes ôter les extrémités
- 6
Laver les poivrons
- 7
Couper les poivrons en deux ôter graines et peaux blanches verser l'huile dans une marmite large
- 8
Émincer échalotes et oignon
- 9
Presser ail ajouter le tout dans la marmite
- 10
Faire blondir couper les tomates en petits cubes
- 11
Ajouter les tomates mélanger
- 12
Faire réduire 5 minutes couper les poivrons en petits morceaux
- 13
Ajouter les poivrons bien mélanger
- 14
Couper les courgettes en petits cubes les ajouter
- 15
Mélanger couvrir et cuire 20 minutes à feu moyen doux ôter le gras de l'agneau
- 16
Couper en morceaux ajouter l'ange dans la marmite
- 17
Mélanger ajouter les épices
- 18
Mélanger saler et poivrer
- 19
Couvrir et baisser à feu doux laisser mijoter 15 minutes
- 20
Rincer et sécher le persil
- 21
Hacher le persil (astuce en lien) verser le contenu de la marmite dans le plat de service
- 22
Ajouter le persil c'est prêt !
- 23
Bon appétit 😋
Astuces
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