Bœuf braisé aux carottes et pommes de terre
Bœuf braisé aux carottes et pommes de terre
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper le bœuf en cubes
- 2
Éplucher les oignons
- 3
Éplucher et laver les pommes de terre
- 4
Éplucher et laver les carottes
- 5
Éplucher l'ail
- 6
Dégermer et presser l'ail
- 7
Émincer l’oignon couper les carottes en rondelles épaisses
- 8
Détacher les feuilles de laurier
- 9
Faire chauffer l'huile dans une cocotte en fonte avec une pincée de sel (astuce anti éclaboussures) ajouter la viande
- 10
Faire colorer la viande sur toutes les faces à feu moyen l'enlever de la cocotte réserver
- 11
Remplacer la viande par ail et oignons mélanger
- 12
Bien faire blondir remettre le bœuf
- 13
Mélanger ajouter les carottes
- 14
Mélanger couper les pommes de terre en morceaux
- 15
Ajouter le vin dans la cocotte
- 16
Mélanger baisser à feu doux cuire 10 minutes ajouter le bouillon
- 17
Ajouter le thym et laurier saler poivrer ajouter les pommes de terre
- 18
Mélanger couvrir et cuire à feu doux pendant 3 heures en mélangeant de temps en temps
- 19
C'est prêt !
- 20
Bon appétit 😋
Astuces
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