☆Velouté de Carottes au Gingembre et à l'Huile d'Olive☆
💡 Le gingembre apporte une touche réconfortante et aide à la digestion.
☆Velouté de Carottes au Gingembre et à l'Huile d'Olive☆
💡 Le gingembre apporte une touche réconfortante et aide à la digestion.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher et couper les carottes et les pommes de terre en morceaux.
- 2
Dans une casserole, ajouter les légumes, l'eau, le cube et une pincée de sel. Faire cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- 3
Une fois cuits, mixer les légumes avec l’eau de cuisson jusqu’à obtenir un velouté
- 4
Incorporer le gingembre râpé et l'huile d'olive. Rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre
- 5
Verser dans des bols, saupoudrer de persil frais si désiré, déguster sans attendre 😋
- 6
💡 Vous pouvez accompagner ce velouté avec une tranche de pain tartiner de St Morêt par exemple
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