Écraser à l’aide d’un bol ou d’un verre, les pommes de terre cuites au préalable

Faire fondre le beurre, puis y rajouter du paprika, de l’ail, du persil, du sel et du poivre

Badigeonner les pommes de terre écrasées sur les deux faces avec le beurre fondu et assaisonné puis mettre du parmesan

Mettre au Airfryer 240°C pendant 10 minutes

Faire cuire les poivrons 15 minutes à 240°, puis enlever la peau, les couper en lamelle, puis les assaisonner avec de l’huile d’olive du persil frais haché, de l’ail, du sel et du poivre

Assaisonner la crème fraîche avec la ciboulette, le sel et le poivre