Gratin Dauphinois
Instructions de cuisine
- 1
Temps de préparation :
30 minutes
Cuisson :
1 h 45 minutes environ
Facile
- 2
Lavez les pommes de terre. Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles de 2 à 3 mm d'épaisseur, à l'aide d'une mandoline.
Dans une casserole, faites bouillir le lait et la crème liquide. Ajoutez la gousse d'ail épluchée et taillée en lamelles, le thym, quelques râpes de noix de muscade, salez, poivrez. Versez les pommes de terre et faites cuire 15 minutes à feu doux à découvert en remuant.
- 3
Préchauffez votre four à 150°C
Pelez la gousse d'ail et coupez-la en deux. Frottez-en l'intérieur d'un plat à gratin.
Sortez les pommes de terre à l'aide d'une écumoire, pour les disposer en couches successives dans le plat.
Retirez la branche de thym du lait crème liquide, goûtez, rectifiez si nécessaire, versez sur les pommes de terre. Parsemez de copeaux de beurre.
Enfournez pour 1h30 en surveillant la cuisson.
Cooksnaps
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