Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pâte:
- 2
Dans la cuve du pétrin mettez la semouline et le sel.
- 3
Ensuite incorporez l'eau progressivement en pétrissant la pâte.
- 4
Pétrissez la pâte pendant 15 minutes.
- 5
Ensuite filmez la pâte et l'ai reposer pendant 1 heure au minimum.
- 6
Ensuite divisez la pâte en huite pièces.
- 7
Boulez la pâte puis badigeonnez d'huile, filmez et laissez reposer pendant 15 minutes + -.
- 8
Badigeonnez le plan de travail d'huile, puis déposez la première boule de pâte dessus.
- 9
Badigeonnez d'huile puis étalez la le plus finement possible avec les mains.
- 10
Badigeonnez encore une fois d'huile puis faites le pliage en rabattant les côtés poyr obtenir un carré, pensez à Badigeonnez la pâte d'huile après chaque pliage pour obtenir le feuilletage.
- 11
Refaites la même chose avec le reste de la pâte.
- 12
Cuire les msemen sur une poêle antiadhesive des deux côtés sur feu moyen.
- 13
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