🌼Oeuf mimosa
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Cuire les oeufs 10 minutes dans de l'eau frémissante avec gros sel et vinaigre blanc. Mettre à refroidir dans un bol d'eau froide puis les écaler.
- 2
Préparer la marinade : dans une casserole, verser tous les ingrédients sauf le vinaigre. Monter à frémissement et laisser cuire 20 minutes. Éteindre et ajouter le vinaigre et laisser infuser 30 minutes. Filtrer et laisser refroidir la marinade.
- 3
Dans un bol, disposer les œufs et verser la marinade façon à bien les immerger. Laisser infuser au frigo 2 heures.
- 4
Récupérer les jaunes et mélanger les avec la mayonnaise.
- 5
Découper en 2 les oeufs.
- 6
Dresser dans une assiette garnie de salade verte.
- 7
- 8
Dresser la préparation dans une poche à douille et pocher la mayonnaise sur les oeufs.
- 9
Ajouter un brin de persil et une fleur comestible.
Recettes liées
Vous avez testé cette recette ? Partagez un Cooksnap !
Faites savoir à Zest' de Flow comment ça s'est passé.
Rien ne dit mieux « merci » qu'une photo !
Quelqu'un a réalisé ta recette et a partagé un Cooksnap !
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires