Crème au yaourt : Mettez 2 bols en verre au congélateur pendant 1h. Placez également la crème fraîche liquide au congélateur. Lorsque les bols seront glacés, versez la crème fraîche liquide dans l'un des 2 bols et ajoutez le sucre glace puis fouettez avec un batteur électrique. Vous devez obtenir une consistance ferme et solide. Versez maintenant le yaourt grec dans l'autre bol et mélangez avec la spatule pour l'assouplir puis incorporez la crème fouettée.

Incorporez délicatement la crème fouettée au yaourt grec en mélangeant de bas en haut. Lorsque le mélange est homogène, couvrez le bol avec un film plastique et mettez-le au réfrigérateur pendant 1h. Confiture de kiwis : Épluchez et coupez le kiwi en morceaux. Mettez les morceaux de kiwi dans une casserole avec le sucre et laissez mijoter 10 min.

Préchauffez le four à 180°C. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Versez le sucre sur les jaunes d’œufs. Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Peu à peu incorporez la farine et la levure, mélangez. Montez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement au mélange de jaunes d’oeufs et farine. Étalez la pâte sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Mettez à cuire au four pendant 10 minutes environ.