Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Ôter soigneusement la graisse de la rouelle en s assurant qu il n y ait pas de chair(idée recette en lien pour la viande)
- 2
Couper la graisse avec la couenne en petits cubes les mettre dans une marmite anti adhésive
- 3
Ajouter l'eau poser la marmite sur feu très très doux
- 4
Couvrir et laisser fondre sans y toucher
- 5
La graisse va fondre et les grillons vont devenir très dorés
- 6
Récupérer les grillons avec une écumoire les laisser refroidir filtrer la graisse deux fois (en utilisant une étamine la seconde fois)
- 7
Laisser totalement refroidir le saindoux va se solidifier c'est prêt ! fermer les pots et conserver au réfrigérateur
- 8
Utiliser le saindoux pour la cuisson et les grillons pour aromatiser soupes and co bon appétit 😋
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Cooksnaps
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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