Salade de concombre et tomates à l’ananas, crème et oignon doux

Salade de concombre et tomates à l’ananas, crème et oignon doux
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher le concombre
- 2
Couper le concombre en tranches très fines à la mandoline (astuce en lien) mettre dans un saladier
- 3
Laver les tomates
- 4
Couper les tomates en petits morceaux les ajouter dans le saladier
- 5
Éplucher l’oignon
- 6
Émincer l’oignon l’ajouter dans le saladier
- 7
Couper le cœur d’ananas en petits cubes
- 8
Ajouter l’ananas dans le saladier couper le persil (astuce en lien)
- 9
Ajouter le persil dans le saladier ajouter la crème
- 10
Presser le citron ajouter le jus saler au moulin
- 11
Poivrer généreusement mélanger laisser mariner 4 heures c’est prêt !
- 12
Bon appétit 😋
Astuces

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment obtenir plus de jus d un citron
Rouler le citron sur le plan de travail en appuyant dessus fortement

Comment éviter les coupures en utilisant une mandoline
Lorsque je dois couper des courgettes, aubergines etc le n enlève pas l extrémité après avoir lavé les légumes

Comment faire de la chiffonnade de salade (et couper rapidement les aliments)
J utilise une paire de ciseaux uniquement réservée à la cuisine (astuce valable pour les herbes, les fruits,les petits légumes et même viandes et poissons)
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