Escalope de dinde panée

Name: Escalope de dinde panée
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 escalopes de dinde, 120g chacune; 2 cuillères à soupe farine; 6 cuillères à soupe chapelure; 1 œuf + persil ciselé; 6 tomates cocktail; 1 gousse d’ail; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 6 feuilles de basilic; 250 de spaghetti

Marcsi Jozsa @Marcsi_JozsaN

#cookpadapron2025 #CA2025

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Escalope de dinde panée

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Ingrédients

20 minutes

2 personnes

2escalopes de dinde, 120g chacune
2 cuillères à soupefarine
6 cuillères à soupechapelure
1œuf + persil ciselé
Sauce à la tomate:
6tomates cocktail
1 goussed’ail
2 cuillères à souped’huile d’olive
6feuilles de basilic
250de spaghetti

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Instructions de cuisine

20 minutes

1

Mélangez les tomates coupées en dés avec l’ail, le basilic ciselé et l’huile d’olive. Réservez.
2

Portez une grosse casserole d’eau salée et faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur l’emballage.
3

Panez les escalopes (si elles sont trop grosses, vous pouvez les couper en deux ou en trois) : tournez-les dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure. Faites les cuire dans l’huile d’arachide. Sortez-les sur du papier sulfurisé.
4

Servez avec les spaghetti et les tomates. Pour plus de gourmandise, saupoudrez de pecorino ou de parmesan.