Salade de lentilles corail, fraises, petits pois et crevettes
Une salade fraîche et ensoleillée🥗🌞 #bingo2025 #bingogourmand #recettefacile #fraise #lentillescorail #salade
Salade de lentilles corail, fraises, petits pois et crevettes
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites cuire les lentilles corail 5 min dans de l'eau bouillante salée. Egouttez puis réserver au frais. Faites en de même pour les petits pois (5 min également). Après cela, placez-les immédiatement dans un grand volume d’eau froide avec des glaçons. Cela permet d’arrêter la cuisson immédiatement tout en assurant que les petits pois restent bien verts et refroidissent rapidement. Utilisez-les lorsqu’ils sont très froids. Les lentilles et petits pois doivent être al dente.
- 2
Pendant ce temps, décortiquer vos crevettes et préparez la vinaigrette. Mixer 6 fraises puis y ajouter le miel, le vinaigre balsamique et 2CS d'huile d'avocat en fouettant. Mélangez les lentilles corail avec les petits pois. Ajoutez 2CS d'huile d'avocat. Salez, poivrez.
- 3
Dans une assiette, mettre un peu de mélange lentilles/petis pois puis ajoutez les fraises coupées en morceaux et les crevettes décortiquées. Assaisonnez avec la vinaigrette à la fraise. C'est prêt. Bonne dégustation
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