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🌿Tarte tomate basilic et pesto aux fanes de carottes
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Une photo de 🌿Tarte tomate basilic et pesto aux fanes de carottes

🌿Tarte tomate basilic et pesto aux fanes de carottes

Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
Toulouse

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#cookpadapron2025 #CA2025

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🌿Tarte tomate basilic et pesto aux fanes de carottes

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Ingrédients

40 minutes
4 personnes
  • 1pâte feuilletée
  • 3grosses tomates (type coeurs de bœuf)
  • P.M Thym moulu
  • 1 potpesto au basilic
    🌱Pesto au basilic
  • 1mozzarella Di Buffala
  • 1filet d'huile d'olive
  • 3feuilles de basilic émincées
  • P.M Fleur de sel
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Instructions de cuisine

40 minutes
  1. 1

    Étaler la pâte feuilletée dans une moule. Badigeonner le fond de ta pâte avec du pesto.

    Une image de l'étape 1 de 🌿Tarte tomate basilic et pesto aux fanes de carottes.
  2. 2

    Trancher les tomates en rondelles d'environ 0.5 cm d'épaisseur avec un couteau à dents.

  3. 3

    Disposer joliment les tranches de tomates en rosace.

    Une image de l'étape 3 de 🌿Tarte tomate basilic et pesto aux fanes de carottes.
    Une image de l'étape 3 de 🌿Tarte tomate basilic et pesto aux fanes de carottes.
    Une image de l'étape 3 de 🌿Tarte tomate basilic et pesto aux fanes de carottes.
  4. 4

    Ajouter du thym moulu. Cuisson au four à 180°C pendant 40 minutes.

    Une image de l'étape 4 de 🌿Tarte tomate basilic et pesto aux fanes de carottes.
  5. 5

    À la sortie du four, effiloche la mozzarella sur le dessus, elle va légèrement fondre, puis ajouter le basilic émincé. Terminer par un bon filet d'huile d'olive et une pincée de fleur de sel.

    Une image de l'étape 5 de 🌿Tarte tomate basilic et pesto aux fanes de carottes.
    Une image de l'étape 5 de 🌿Tarte tomate basilic et pesto aux fanes de carottes.
    Une image de l'étape 5 de 🌿Tarte tomate basilic et pesto aux fanes de carottes.
  6. 6

    À servir avec une salade verte.

    Une image de l'étape 6 de 🌿Tarte tomate basilic et pesto aux fanes de carottes.
    Une image de l'étape 6 de 🌿Tarte tomate basilic et pesto aux fanes de carottes.
    Une image de l'étape 6 de 🌿Tarte tomate basilic et pesto aux fanes de carottes.

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🌱Pesto au basilic

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Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
le samedi 19 avril 2025 13h45
Toulouse
👩‍🍳 Je suis Cheffe, formatrice et chroniqueuse culinaire en cuisine végétarienne, antigaspi et cuisine sans allergène. Je travaille dans le secteur de l'hôtellerie restauration depuis 1996. La cuisine, c'est pour moi, un métier passion.🤓 Ma philosophie est celle d'Hippocrate : ''Que ton alimentation soit ta première médecine''.Tu trouveras sur mon compte des recettes veggies simples, gourmandes, ludiques et sans chichi avec en plus mes conseils et astuces de cheffe.Tu trouveras également des recettes adaptées à des pathologies alimentaires : sans gluten, sans lactose, sans oeuf.👩‍🍳 Suis mes aventures culinaires sur Facebook, Pinterest, Linkedln et Instagram @zestdeflow.
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Tarte Tomate Basilic Pesto Fanes De Carottes

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