Commencer par découper votre jambon serrano réserver ensuite de côté.

Couper ensuite votre pain en tartines épaisses. Dans une tasse mélanger l'huile d'olive l'ail en poudre et le persil. Badigeonner ce mélange sur les tartines avec un pinceau. Sur chaques côtés. Placez vos tartines au air fryer ou dans un four pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Sortez ensuite les tartines bien chaudes puis couper votre tomate en deux et frotter les tomates sur toutes les tartines. Déguster bien chaud avec le jambon Serrano. Vous pouvez couper en petits morceaux le reste des tomates pour ne pas gâcher.

Vous pouvez accompagner d'une sauce aïoli recette ci jointe ou autre sauce style mayonnaise ce que vous souhaitez.