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🌿Émincé blé et soja Tikka Massala
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Une photo de 🌿Émincé blé et soja Tikka Massala

🌿Émincé blé et soja Tikka Massala

Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
Toulouse

#cookpadapron2025 #CA2025

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🌿Émincé blé et soja Tikka Massala

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Ingrédients

6 personnes
  • 650 gémincé blé et soja nature Soy
  • 150 goignons émincés
  • 100 gpréparation Tikka Massala
  • 20 clsauce tomate cuisinée
  • 20 cllait coco en brique
  • Cuisson :
  • P.M Huile tournesol
  • Topping :
  • P.M persil haché
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Dans une cocotte, faire revenir dans l'huile les oignons puis ajouter les émincés. Laisser colorer.

  2. 2

    Ajouter la préparation Tikka Massala et remuer. Laisser torréfier l'ensemble pour décupler les arômes.

    Une image de l'étape 2 de 🌿Émincé blé et soja Tikka Massala.
  3. 3

    Ajouter 10 cl d'eau pour déglacer le fond de la cocotte et racler bien avec la spatule puis ajouter la sauce tomate, remuer. Ajouter le lait de coco et remuer. Laisser comporter 10 minutes à feu doux.

    Une image de l'étape 3 de 🌿Émincé blé et soja Tikka Massala.
    Une image de l'étape 3 de 🌿Émincé blé et soja Tikka Massala.
  4. 4

    Pour un dressage soigné, utiliser un emporte pièce. Dresser dans une assiette le riz et tassez le avec le dos de la cuillère puis ajouter sur le dessus les émincés. Ajouter du persil haché.

    Une image de l'étape 4 de 🌿Émincé blé et soja Tikka Massala.
    Une image de l'étape 4 de 🌿Émincé blé et soja Tikka Massala.
    Une image de l'étape 4 de 🌿Émincé blé et soja Tikka Massala.
  5. 5

    Une image de l'étape 5 de 🌿Émincé blé et soja Tikka Massala.
    Une image de l'étape 5 de 🌿Émincé blé et soja Tikka Massala.
    Une image de l'étape 5 de 🌿Émincé blé et soja Tikka Massala.
  6. 6

    Une image de l'étape 6 de 🌿Émincé blé et soja Tikka Massala.
    Une image de l'étape 6 de 🌿Émincé blé et soja Tikka Massala.
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Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
le jeudi 01 mai 2025 20h37
Toulouse
👩‍🍳 Je suis Cheffe, formatrice et chroniqueuse culinaire en cuisine végétarienne, antigaspi et cuisine sans allergène. Je travaille dans le secteur de l'hôtellerie restauration depuis 1996. La cuisine, c'est pour moi, un métier passion.🤓 Ma philosophie est celle d'Hippocrate : ''Que ton alimentation soit ta première médecine''.Tu trouveras sur mon compte des recettes veggies simples, gourmandes, ludiques et sans chichi avec en plus mes conseils et astuces de cheffe.Tu trouveras également des recettes adaptées à des pathologies alimentaires : sans gluten, sans lactose, sans oeuf.👩‍🍳 Suis mes aventures culinaires sur Facebook, Pinterest, Linkedln et Instagram @zestdeflow.
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