Panzanella
La panzanella ou panmolle est une salade florentine. Elle daterait du XVIe siècle et permettait d'utiliser les restes de pain rassis avec les produits que l'on avait sous la main.
Composée principalement de pain et de tomates, cette salade estivale peut être servie en entrée, en plat principal, pour les piques-niques.
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Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr
Panzanella
La panzanella ou panmolle est une salade florentine. Elle daterait du XVIe siècle et permettait d'utiliser les restes de pain rassis avec les produits que l'on avait sous la main.
Composée principalement de pain et de tomates, cette salade estivale peut être servie en entrée, en plat principal, pour les piques-niques.
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Les croûtons
Coupez la baguette en gros dés de 1 cm env.
Déposez-les sur votre plaque de four chemisée.
Badigeonnez-les d'huile d'olive. Salez, poivrez.
Enfournez 10 min à 200°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 2
La Panzanella
Coupez vos légumes.
Lorsque vos croûtons sont cuits, ajoutez-les aux légumes.
Déposez votre burrata, du basilic.
Servir accompagné de vinaigrette.
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