🌿 Préparation : Hacher finement le persil, la coriandre et l’ail. Mélanger avec le beurre ramolli pour obtenir une farce homogène. Ôter les pieds des champignons et les farcir avec le beurre aux herbes.
🌿 Faire cuire les champignons au four préchauffé à 200°C pendant 18 à 20 minutes.

Pendant ce temps, cuire les tagliatelles à la spiruline dans de l’eau bouillante salée. Une minute avant la fin de la cuisson (al dente), ajouter les pois mange-tout. Cuire encore 1 minute, puis égoutter.

Servir les champignons chauds sur l’assiette. Utiliser le jus de cuisson des champignons pour assaisonner les tagliatelles

Dégustez immédiatement tant que c’est encore chaud. 🍽️