Sop iga kuah enak bgt

Name: Sop iga kuah enak bgt
Yield: 5 - 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr iga sapi; 1 ltr air utk merebus iga; 2 lbr daun salam; 1 ruas jahe; 3 buah kentang (potong sebesar dadu); 3 buah wortel (iris agak tebal); 1/2 bawang bombay iris; 3 btr kapulaga; 1 bks kecil kayu manis; 1/2 sdt lada butir; 6 siung baput; 700 ml air (200ml air rebusan iga + 500ml air biasa); Minyak utk menumis; 1 buah tomat segar; 1 btg daun bawang; 1 btg seledri; Bawang goreng (dari irisan 4 siung bawang merah); Irisan cabai rawit; sesuai selera Kaldu sapi, gula, nyam” micin (optional)

Miss yoLanda 👩🏻‍🍳 @vdnot19

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Olahan iga sapi dengan kuah kaldu gurih , enaaak , seger , daging iga super empukk ..
inspirasi recook resep @IbethBetris ,, bisa d coba recook lg yaa ☺️

Lebih banyak

Sop iga kuah enak bgt

Miss yoLanda 👩🏻‍🍳 @vdnot19

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Olahan iga sapi dengan kuah kaldu gurih , enaaak , seger , daging iga super empukk ..
inspirasi recook resep @IbethBetris ,, bisa d coba recook lg yaa ☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 mnt

5 - 6 orang

500 griga sapi
1 ltrair utk merebus iga
2 lbrdaun salam
1 ruasjahe
3 buahkentang (potong sebesar dadu)
3 buahwortel (iris agak tebal)
1/2bawang bombay iris
3 btrkapulaga
1 bks kecilkayu manis
1/2 sdtlada butir
6 siungbaput
700 mlair (200ml air rebusan iga + 500ml air biasa)
Minyak utk menumis
Pelengkap
1 buahtomat segar
1 btgdaun bawang
1 btgseledri
Bawang goreng (dari irisan 4 siung bawang merah)
Irisancabai rawit
Seasoning
sesuai seleraKaldu sapi, gula, nyam” micin (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 mnt

1

Rebus iga dengan 1 ltr air, daun salam, jahe selama 1 jam (sy rebus pake ricecooker) ini pas daging tdk alot & tdk terlalu londoy,
2

Haluskan baput & lada biji, tumis dengan minyak panas, masukan bawang bombay, kayu manis, kapulaga, tumis hingga harum,, masukan air tutup sampai kuah ngegolak,
3

Masukan wortel, kentang, iga yg sudah d rebus lalu beri seasoning, tutup tggu sampai wortel & kentang empuk, masukan daun bawang & seledri
4

Terakhi jika sudah semua matang & rasa pas, taburi dengan bawang goreng, sajikan dengan potongan tomat segar & irisan cabe rawit,, happy recook