Maamoul fourré au chocolat
Ces maamouls fondants au chocolat rappellent la douceur des gâteaux faits maison, préparés avec amour. Parfumés à la vanille et au zeste, et garnis d’un cœur chocolaté, ils feront briller les yeux des petits et des grands autour d’un bon thé.
#cookpadapron2025 #CA2025
Maamoul fourré au chocolat
Ces maamouls fondants au chocolat rappellent la douceur des gâteaux faits maison, préparés avec amour. Parfumés à la vanille et au zeste, et garnis d’un cœur chocolaté, ils feront briller les yeux des petits et des grands autour d’un bon thé.
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Instructions de cuisine
- 1
Dans un récipient, mélange le beurre, le sucre glace, la vanille, le zeste et la pincée de sel jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- 2
Ajoute les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
- 3
Incorpore la farine et la levure chimique progressivement, jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple.
- 4
Filme la pâte et laisse reposer au frais 15 à 20 minutes pour qu’elle soit plus facile à travailler.
- 5
Dans un moule à maamoul recouvert de film alimentaire, dépose une boule de pâte.
- 6
Fais un creux au centre, ajoute 1 cuillère à café de chocolat à tartiner, puis referme avec un peu de pâte.
- 7
Soulève le film alimentaire pour démouler facilement le sablé.
Dispose les maamouls sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- 8
Enfourne à 150°C pendant 10 minutes, juste le temps qu’ils cuisent sans trop colorer. Tu peux saupoudrer légèrement de sucre glace après cuisson pour un effet encore plus gourmand.
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