Dans le bol du Magimix ou dans un saladier mélanger la farine les levures et le sel. Ajouter ensuite le beurre mou puis l'œuf battu.

Ajouter ensuite le lait. En mode boulangerie programme pain brioche jusqu'à la fin du programme. Déposer ensuite dans un saladier recouvrir d'un torchon en attendant de préparer la suite.

Dans la cocotte Magimix ou une cocotte normal en mode rissolage doux et 140 degrés ajouter huile d'olive. Peler l'oignon puis coupez les en petits morceaux. Tailler ensuite le poivron également en petits morceaux. Faites revenir dans la cocotte l'oignon et le poivron ajoutez l'ail pendant 5min. Ajouter ensuite le bœuf haché puis tous les épices de votre choix et le sucre pendant 5 bonnes minutes également jusqu'à ce que le bœuf soit cuit. Ajouter quelques gouttes d'arôme Maggi.

Passer ensuite en mode mijotage à 120 degrés en ajoutant la purée de tomates pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Laisser ensuite refroidir. Placez la préparation dans un saladier. Puis ajouter le gruyère râpé et le cheddar.

Pendant ce temps étalez la pâte à bun's sur 1cm d'épaisseur. Fariner si nécessaire. Découpez des cercles à l'aide d'un bol. Déposez une cuillère à soupe de farce dans chaque bun's.

Rabattre les bords ensuite pour former une boule il ne doit pas y avoir de trous. Déposer chaques bun's côté soudure sur une plaque avec un papier cuisson sur le fond. Recouvrir d'un torchon propre puis laisser lever de nouveau 30 minutes.

Faites de même avec les bun's aux lardons. Faites revenir les lardons sans matière grasse laissez-les ensuite refroidir. Puis ajouter 4 cuillères à soupe de crème fraîche ici à 15 %. Ajouter le gruyère râpé et le cheddar. Salez et poivrez mélangez. Garnir chaques bun's avec cette préparation. Couvrir d'un torchon propre pendant 30 minutes.

Enfourner pour 20 minutes jusqu'à ce que les bun's soient bien dorées en surveillant à 190 degrés.

Un régal 😃