On commence toujours par mettre un wok sur le feu (4) comme une casserole remplie d’eau.
On tranche une carotte lavée à l’eau, on émince échalote et ail - retirer les germes éventuels. On jette le tout dans le wok, on ajoute les crevettes.
Rapidement, on coupe une belle tomate au-dessus du wok, on presse de la même manière un citron vert. On passe un coup de gros sel, on rince d’un peu d’huile d’olive.

Désormais, on déchire quelques feuilles de basilic et on les mêle à la préparation. On laisse mijoter les choses une petite dizaine de minutes (on peut éventuellement poivrer les affaires au moulin) puis l’eau de la casserole étant en ébullition, on y plonge les pâtes.

On râpe un peu beaucoup de parmesan, les chats de la rue des Bouvreuils prenant leur part.
Les pâtes étant AL DENTE, on les égoutte après avoir retenu un tout petit peu d’eau de leur cuisson pour le wok.
On les verse dans le wok pour un mélange court et savoureux.
On sert les assiettes, on ajoute quelques bouts de jambon de Parme et on décore le tout avec un peu de parmesan.
On se tait, on mange 😋.