Velouté de Patate Douce (avec Saucisses)
De la purée ! Et des saucisses ! Le mieux ? Couper les saucisses en rondelles dans la purée !
Vous pouvez aussi le faire avec une autre viande comme du magret !
Velouté de Patate Douce (avec Saucisses)
De la purée ! Et des saucisses ! Le mieux ? Couper les saucisses en rondelles dans la purée !
Vous pouvez aussi le faire avec une autre viande comme du magret !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher et couper les patates douces en gros morceaux pour les cuire dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- 2
Égoutter puis placer les patates, la crème et l’eau dans un blender ou utiliser un mixeur plongeant.
- 3
Mixer jusqu’à obtenir une texture épaisse, qui reste légèrement sur la cuillère et ajouter sel, poivre, basilic et 4 épices, puis mixer brièvement.
- 4
Servir le velouté bien chaud, accompagné des saucisses si souhaiées.
Astuces
Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajuster la quantité de crème selon votre goût.
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