Escalope de dinde à la moutarde et légumes

Name: Escalope de dinde à la moutarde et légumes
Yield: 1 portion
Cuisine: France
Ingredients: 125 g Escalope de dinde; 2 cuillères à soupe Moutarde; 1 verre (environ 100ml) Vin blanc; 1 cuillère à soupe Lait; 1 petite (en rondelles) Carotte; 50 g Champignons frais réhydratés ou en boîte; 100 g Riz cuit; 1 petite Pomme de terre cuite; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Quentin @QuentinBubu

Dans une grande marmite

Bon ok, j'ai ajouté des choux Bruxelles mais bon !

#cookpadapron2025 #CA2025

Bon ok, j'ai ajouté des choux Bruxelles mais bon !

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Escalope de dinde à la moutarde et légumes

Quentin @QuentinBubu

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Ingrédients

20min

1 portion

125 gEscalope de dinde
2 cuillères à soupeMoutarde
1 verre(environ 100ml) Vin blanc
1 cuillère à soupeLait
1petite (en rondelles) Carotte
50 gChampignons frais réhydratés ou en boîte
100 gRiz cuit
1petite Pomme de terre cuite
1 pincéeSel
1 pincéePoivre

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Instructions de cuisine

20min

1

Sortir l’escalope de dinde 20 min avant cuisson.
2

Couper la carotte en rondelles, réhydrater les champignons si besoin.
3

Saler, poivrer et badigeonner la viande de moutarde en la massant bien pour mettre la moutarde.
4

Faire revenir carottes et champignons 3 min dans une poêle.
5

Ajouter l’escalope, saisir 2 min de chaque côté.
6

Verser le vin blanc et le lait, laisser mijoter 5 min à feu doux.
7

Servir l’escalope et sa sauce avec le riz et la pomme de terre.