Pollo al curry🍛
Questa ricetta è realizzata con il Bimby e si trova su Cookidoo sotto il nome “Pollo con salsa al curry”. Ve la propongo perché è davvero spaziale!
Il pollo risulta morbido perché viene cotto a vapore (Varoma) e la salsa al curry è super saporita!
Pollo al curry🍛
Questa ricetta è realizzata con il Bimby e si trova su Cookidoo sotto il nome “Pollo con salsa al curry”. Ve la propongo perché è davvero spaziale!
Il pollo risulta morbido perché viene cotto a vapore (Varoma) e la salsa al curry è super saporita!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Metti il pollo all'interno di una ciotola, spolverizzalo con la paprika, irrora con l'olio extravergine di oliva e mescola bene.
Tieni da parte (meglio se lo metti a marinare in frigo un paio di ore).
- 2
Metti nel boccale l'aglio e la cipolla, tritare: 3 sec./vel. 8. Riunisci sul fondo con la spatola.
- 3
Aggiungi la mela (sbucciata e tagliata a pezzi) e il burro a tocchetti, insaporire: 5 min./120°C/vel. 1.
- 4
Unisci il vino bianco e sfuma: 3 min./120°C/vel. 1.
- 5
Al contenuto del boccale aggiungi il latte di cocco, il dado e il curry. Posiziona il cestello ed al suo interno sistema il pollo insaporito. Cuocere: 15 min./120°C/vel. 1.
- 6
Mescola delicatamente il pollo all'interno del cestello e continua a cuocere: 15 min./ 120°C/vel. 1.
- 7
Trasferisci il pollo in una ciotola capiente (lasciando il liquido di cottura nel boccale). Se vuoi aggiungi un pizzico di sale al pollo e mescola.
- 8
Se desideri una salsa più corposa aggiungi 1-2 cucchiai di farina (io senza glutine) e mescola: 20 sec./vel. 6.
- 9
Frulla il contenuto del boccale: 20 sec./
vel. 6.
- 10
Pronto! Servi subito, magari accompagnamdolo con riso basmati.
- 11
Irrora il pollo con la salsa al curry.
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