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Velouté de potimarron /carottes aux moules
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Une photo de Velouté de potimarron /carottes aux moules

Velouté de potimarron /carottes aux moules

hervouet veronique
hervouet veronique @15Agathe2014

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Velouté de potimarron /carottes aux moules

hervouet veronique
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Ingrédients

40 min
6 parts
  • 800 grpotimarron Epluché et coupé en cubes
  • 1carotte épluchée et coupée en cubes
  • 1oignon émincé
  • 1tablette de légume
  • Poivre
  • 1 litremoules
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Instructions de cuisine

40 min
  1. 1

    Dans une cocotte sprayée d’huile, faire revenir les oignons. Ajouter les légumes

    Une image de l'étape 1 de Velouté de potimarron /carottes aux moules.
    Une image de l'étape 1 de Velouté de potimarron /carottes aux moules.
  2. 2

    Mélanger. Verser 1 litre d’eau et la tablette de légumes. Laisser mijoter 30 mn

    Une image de l'étape 2 de Velouté de potimarron /carottes aux moules.
    Une image de l'étape 2 de Velouté de potimarron /carottes aux moules.
  3. 3

    Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse. Cuire les moules. Décortiquer. Dresser le velouté dans des assiettes. Ajouter les moules

    Une image de l'étape 3 de Velouté de potimarron /carottes aux moules.
    Une image de l'étape 3 de Velouté de potimarron /carottes aux moules.
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hervouet veronique
hervouet veronique @15Agathe2014
le lundi 24 novembre 2025 13h40

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Soupe Potimarron Carotte Moule

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