Gratin de macaronis au jambon cru, poivron jaune et emmental
les pâtes complètes fournissent une source d'énergie durable en raison de leur teneur en glucides complexes et en fibres. Ces aliments sont décomposés lentement par notre système digestif, fournissant une libération progressive d'énergie tout au long de la journée.
Gratin de macaronis au jambon cru, poivron jaune et emmental
les pâtes complètes fournissent une source d'énergie durable en raison de leur teneur en glucides complexes et en fibres. Ces aliments sont décomposés lentement par notre système digestif, fournissant une libération progressive d'énergie tout au long de la journée.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire bouillir une marmite d'eau avec le gros sel
- 2
Plonger les macaronis et cuire 10 minutes à compter de la re ébullition (cuisson al dente)
- 3
Pendant la cuisson des pâtes laver le poivron
- 4
Le couper en deux ôter graines et peaux blanches puis le détailler en petits carrés
- 5
Éplucher l'oignon
- 6
Éplucher l'ail
- 7
Émincer l'oignon presser l'ail
- 8
Couper le jambon en lanières (astuce en lien)
- 9
Préchauffer le four à 200 degrés égoutter les pâtes
- 10
Remettre les pâtes dans la marmite ajouter l'ail
- 11
Mélanger ajouter l'oignon
- 12
Mélanger ajouter le poivron
- 13
Mélanger ajouter les épices et poivrer
- 14
Mélanger ajouter la crème
- 15
Mélanger ajouter la moitié de l'emmental
- 16
Bien mélanger verser la moitié de la préparation dans un plat en verre
- 17
Ajouter le jambon en couche régulière recouvrir du reste des pâtes
- 18
Ajouter le reste de l'emmental arroser d'un filet d’huile d’olive
- 19
Enfourner pour 30 minutes c'est prêt !
- 20
Bon appétit 😋
Astuces
Comment préparer à l avance les mélanges d'épices
Je n achète jamais les mélanges d’épices du commerce je prépare des petits pots que j étiquette selon les saveurs recherchées (Inde,Mexique,Italie,Maroc etc..)
Comment rendre l ail plus digeste
Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail
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Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout
Comment faire de la chiffonnade de salade (et couper rapidement les aliments)
J utilise une paire de ciseaux uniquement réservée à la cuisine (astuce valable pour les herbes, les fruits,les petits légumes et même viandes et poissons)
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