Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Émincez les oignons et faites-les revenir dans la graisse de canard.
- 2
Pilez le gingembre et l’ail avec le gros sel et le poivre.
- 3
Ajoutez ce mélange aux oignons dorés.
- 4
Coupez les butternuts et pommes de terre (épluchés ou non) en gros morceaux.
- 5
Ajoutez-les dans la cocotte, couvrez d’eau à hauteur.
- 6
Faites cuire 25 min sous pression.
- 7
Mixez la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse.
Astuces
Vous pouvez ajuster la consistance de la soupe en ajoutant plus ou moins d'eau lors de la cuisson.
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