CookpadCookpad
Invité
Inscrivez-vous ou connectez-vous
Enregistrez et créez des recettes, envoyez des cooksnaps et plus encore
  • Rechercher
  • Premium
    • Les recettes les plus Cooksnappées
    • Recettes les plus consultées
  • Premium
  • Défis
  • FAQ
  • Envoyer un feedback
  • Pays
  • Ma collection
Ma collection
Pour commencer à créer votre bibliothèque de recettes, veuillez s'inscrire ou se connecter.
Marinade à la bière, sirop d’érable et épices
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard
  • Ajouter un Cooksnap
  • Ajouter aux dossiers
  • Imprimez
  • Partagez avec vos amis
    • Copié !
    • E-mail
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • Signaler une recette
  • Voir le report
  • Modifiez la recette
  • Supprimer
CookpadCookpad
Une photo de Marinade à la bière, sirop d’érable et épices

Marinade à la bière, sirop d’érable et épices

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Pour viandes et gibiers
Mariner permet non seulement de parfumer la viande, mais également de l'attendrir grâce à diverses combinaisons de liquides acides ou enzymatiques. Ces derniers décomposent les protéines du muscle, rendant ainsi la texture plus tendre et juteuse au moment de la cuisson.

Pour viandes et gibiers
Mariner permet non seulement de parfumer la viande, mais également de l'attendrir grâce à diverses combinaisons de liquides acides ou enzymatiques. Ces derniers décomposent les protéines du muscle, rendant ainsi la texture plus tendre et juteuse au moment de la cuisson.

Lire plus

Marinade à la bière, sirop d’érable et épices

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Pour viandes et gibiers
Mariner permet non seulement de parfumer la viande, mais également de l'attendrir grâce à diverses combinaisons de liquides acides ou enzymatiques. Ces derniers décomposent les protéines du muscle, rendant ainsi la texture plus tendre et juteuse au moment de la cuisson.

Pour viandes et gibiers
Mariner permet non seulement de parfumer la viande, mais également de l'attendrir grâce à diverses combinaisons de liquides acides ou enzymatiques. Ces derniers décomposent les protéines du muscle, rendant ainsi la texture plus tendre et juteuse au moment de la cuisson.

Lire plus
Enregistré
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard
Modifiez la recette
Voir le report
Ajouter aux dossiers
Ajouter un CooksnapAjouter un Cooksnap
Partagez avec vos amisPartagez avec vos amis
  • Copié !
  • E-mail
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
ImprimezImprimez
  • ImprimezImprimez
  • Ajouter un CooksnapAjouter un Cooksnap
  • Signaler une recette
  • Voir le report
  • Supprimer
Partagez avec vos amis
  • Copié !
  • E-mail
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard
  • Ajouter un Cooksnap
  • Ajouter aux dossiers
  • Imprimez
  • Signaler une recette
  • Voir le report
  • Modifiez la recette
  • Supprimer

Ingrédients

Pas de cuisson / préparation 5 minutes
Pour 6 personnes
  1. 2bouteilles de 33 cl de bière ambrée la goudale
  2. 125 gsirop d'érable doré (rapporté de mon voyage au Québec)
  3. 2branches de thym frais (du jardin pour moi)
  4. 1 cuillère à soupe5 baies (mélange maison astuce en lien)
    Comment préparer à l avance les mélanges d'épices
  5. 1 cuillère à soupepoivre concassé (astuce en lien)
    Comment retrouver / identifier rapidement les épices
Cookpad Ouvrir sur l'app Cookpad
Enregistré
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard

Instructions de cuisine

Pas de cuisson / préparation 5 minutes
  1. 1

    Verser les bières et le sirop d'érable dans un saladier

    Une image de l'étape 1 de Marinade à la bière, sirop d’érable et épices.
    Une image de l'étape 1 de Marinade à la bière, sirop d’érable et épices.
  2. 2

    Fouetter pour bien mélanger ajouter le poivre

    Une image de l'étape 2 de Marinade à la bière, sirop d’érable et épices.
    Une image de l'étape 2 de Marinade à la bière, sirop d’érable et épices.
  3. 3

    Ajouter les 5 baies effeuiller le thym

    Une image de l'étape 3 de Marinade à la bière, sirop d’érable et épices.
    Une image de l'étape 3 de Marinade à la bière, sirop d’érable et épices.
  4. 4

    L'ajouter mélanger laisser reposer 1 heure c'est prêt ! Pour viandes et gibiers bon appétit 😋

    Une image de l'étape 4 de Marinade à la bière, sirop d’érable et épices.
    Une image de l'étape 4 de Marinade à la bière, sirop d’érable et épices.

Astuces

Comment préparer à l avance les mélanges d'épices

Je n achète jamais les mélanges d’épices du commerce je prépare des petits pots que j étiquette selon les saveurs recherchées (Inde,Mexique,Italie,Maroc etc..)

Comment retrouver / identifier rapidement les épices

J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices

Enregistré
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard
Modifiez la recette
Voir le report
Ajouter aux dossiers
Ajouter un CooksnapAjouter un Cooksnap
Partagez avec vos amisPartagez avec vos amis
  • Copié !
  • E-mail
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
ImprimezImprimez
  • ImprimezImprimez
  • Ajouter un CooksnapAjouter un Cooksnap
  • Signaler une recette
  • Voir le report
  • Supprimer

Cooksnaps

Enregistré
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard
  • Ajouter un Cooksnap
  • Ajouter aux dossiers
  • Imprimez
  • Partagez avec vos amis
    • Copié !
    • E-mail
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • Signaler une recette
  • Voir le report
  • Modifiez la recette
  • Supprimer

Copié !

Mila Skull
Mila Skull @djem131
le lundi 29 décembre 2025 09h00
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
Lire plus

Commentaires

Invité
Ajoutez un commentaire
0/0

Recettes similaires

Plus de recettes recommandées

  1. 🍩 Donuts au Chocolat🍩
  2. Tajine de poulet aux légumes printaniers
  3. 🌿Tiramisù Veggie aux Biscuits Spéculoos
  4. Clafoutis aux Fraises – Rhubarbe et Vanille
  5. Œufs marinés aux oignons nouveaux
  1. Soupe au Butternut
  2. Mini Saucisse de Morteau aux Lentilles
  1. Poulet mariné aux épices indiennes avec salade de légumes
  2. Calzone
  3. Mini Saucisse de Morteau aux Lentilles
  4. Soupe au Butternut
https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/25316630
Cookpad Ouvrir sur l'app Cookpad

A propos de nous

Notre mission chez Cookpad est de rendre la cuisine quotidienne amusante, parce que nous croyons que la cuisine peut avoir un impact réel pour la planète et pour nous tous. Nous offrons aux cuisiniers du monde entier les moyens de s'entraider en partageant des recettes.

Abonnez-vous à Premium pour des fonctionnalités et des avantages exclusifs !

Communautés Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Tout voir

En savoir plus

Cookpad Premium Emplois Nous contacter Blog Conditions d'utilisation Règles de la communauté Politique de Confidentialité FAQ

Téléchargez notre application

Ouvrez l'application Cookpad sur Google Play Ouvrez l'application Cookpad sur App Store
Copyright © Cookpad Inc. Tous droits réservés
close