Pâtes à la Sauce Tomate Maison

Name: Pâtes à la Sauce Tomate Maison
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g Rigatoni; 1 Oignons émincés; 300 g (ou tomates en conserve : 400g) Tomates fraîches (ou tomates cerises); 5 feuilles Basilic frais; 2 c. à soupe Huile d’olive; 1/2 c. à café Sel; 1/4 c. à café Poivre; 1 boule Mozzarella ou burrata; 1 c. à soupe Huile d’olive (pour servir)

Xavier Lafrogne @cook_115023212

Plat simple toute saison

Lire plus

Pâtes à la Sauce Tomate Maison

Xavier Lafrogne @cook_115023212

Plat simple toute saison

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

2 personnes

200 gRigatoni
1Oignons émincés
300 g(ou tomates en conserve : 400g) Tomates fraîches (ou tomates cerises)
5feuilles Basilic frais
2 c. à soupeHuile d’olive
1/2 c. à caféSel
1/4 c. à caféPoivre
1boule Mozzarella ou burrata
1 c. à soupeHuile d’olive (pour servir)

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Faire revenir les oignons émincés dans l’huile d’olive avec le basilic.
2

Ajouter les tomates coupées ou les tomates en conserve.
3

Saler, poivrer et laisser réduire à feu doux au moins 1h.
4

Cuire les rigatoni dans l’eau bouillante salée.
5

Mélanger les pâtes avec la sauce pour bien les enrober.
6

Servir avec la mozzarella ou la burrata, un filet d’huile d’olive et du poivre.