Filets de dorade aux crevettes sauvages, tomates cerises, aneth et citron vert
#healthy
La dorade sébaste à une teneur élevée en protéines de haute qualité et en fait une source d'énergie précieuse. De plus, elle contient des vitamines essentielles comme la B12 et la B3, qui jouent un rôle clé dans les processus métaboliques.
Filets de dorade aux crevettes sauvages, tomates cerises, aneth et citron vert
#healthy
La dorade sébaste à une teneur élevée en protéines de haute qualité et en fait une source d'énergie précieuse. De plus, elle contient des vitamines essentielles comme la B12 et la B3, qui jouent un rôle clé dans les processus métaboliques.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Décortiquer les crevettes (conserver les parures pour un bouillon recette en lien)
- 2
- 3
Rincer et sécher les filets de poisson (astuce en lien) verser un filet d'huile sur une grande feuille d'aluminium posée sur une plaque à four
- 4
Étaler l'huile au pinceau rincer et sécher les crevettes préchauffer le four à 200 degrés
- 5
Rincer et sécher les tomates
- 6
Poser les filets sur la feuille d'aluminium ajouter les crevettes couper les tomates en quartiers
- 7
Presser un citron couper le second en rondelles fines
- 8
Ajouter les tomates sur le poisson saler et poivrer
- 9
Arroser avec le jus de citron saupoudrer d'aneth ajouter les rondelles de citron
- 10
Refermer hermétiquement la papillote et enfourner pour 20 minutes
- 11
C'est prêt !
- 12
Bon appétit 😋
Astuces
Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)
Comment obtenir plus de jus d un citron
Rouler le citron sur le plan de travail en appuyant dessus fortement
Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout
Comment ôter facilement l intestin des crevettes
Inciser le dos des crevettes avec un petit couteau aiguisé passer la crevette sous un filet d'eau froide l intestin part seul
Comment sécher fruits de mer et poissons ?
Rincer à l'eau fraîche puis poser sur une feuille de papier absorbant
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