Gulai pakis tahu kikil

Name: Gulai pakis tahu kikil
Yield: 3 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr kikil sapi; 1 ikat daun pakis muda; 3-4 tahu kukus (rolade tahu)yang dicetak biar cantik; 7 cabe merah besar; 3 bawang merah; 5 bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jari jahe; 3 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 santan kara; 1 sachet ladaku; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas; 2 cengkeh; 2 kapulaga; 1 potong kayu manis; 1 sdt ketumbar bubuk; secukupnya Gula garam; 1 sachet saori tiram

Ulya Khansa @Novifatmawati

Ada daun pakis d tukang sayur...cuzz buat gulai yuuk

Lebih banyak

Gulai pakis tahu kikil

Ulya Khansa @Novifatmawati

Ada daun pakis d tukang sayur...cuzz buat gulai yuuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

3 org

200 grkikil sapi
1 ikatdaun pakis muda
3-4tahu kukus (rolade tahu)yang dicetak biar cantik
7cabe merah besar
3bawang merah
5bawang putih
1 ruaskunyit
1 ruas jarijahe
3 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1santan kara
1 sachetladaku
1 batangsereh
1 ruaslengkuas
2cengkeh
2kapulaga
1 potongkayu manis
1 sdtketumbar bubuk
secukupnyaGula garam
1 sachetsaori tiram

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Rebus kikil dengan daun salam agar tidak bau, lanjut potong sesuai selera
2

Copper cabe,duo bawang,kunyit. Jahe cukup d geprek. Tumis bumbu halus, masukkan lada,daun jeruk,salam,Laos.
3

Tambah 500 ml air dan masukkan kara dan kikil..tambah gula garam,saori.cicipi.. lanjut masukkan tahu dan terakhir daun pakis.. tunggu sekitar 10 menit... Lanjut hidangkan dengan taburan bawang merah goreng dan lauknya kerupuk.hmmm yummy