Marinade aux deux moutardes, ail, romarin et sirop d’érable
Pour poulet
La marinade traditionnelle améliore la tendreté, la saveur et le moelleux de la viande . Elle est également utilisée comme méthode d'attendrissement, car la dispersion d'ions, tels que le sodium et le phosphate, dans la marinade produit un effet attendrissant grâce à l'association de ces ions avec les protéines.
Marinade aux deux moutardes, ail, romarin et sirop d’érable
Pour poulet
La marinade traditionnelle améliore la tendreté, la saveur et le moelleux de la viande . Elle est également utilisée comme méthode d'attendrissement, car la dispersion d'ions, tels que le sodium et le phosphate, dans la marinade produit un effet attendrissant grâce à l'association de ces ions avec les protéines.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher l ail
- 2
Presser l ail verser le sirop d érable dans un bol
- 3
Ajouter la moutarde douce et la moutarde à l ancienne
- 4
Ajouter l ail saler et poivrer mélanger
- 5
Ajouter le romarin mélanger de nouveau laisser reposer 15 minutes avant utilisation
- 6
C est prêt ! Bon appétit 😋
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