Cabillaud du sud
« Cabillaud méditerranéen : olives noires, tomates séchées, herbes et câpres — l’élégance du Sud à partager en famille. »
Cabillaud du sud
« Cabillaud méditerranéen : olives noires, tomates séchées, herbes et câpres — l’élégance du Sud à partager en famille. »
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pelez l’ail et hachez le finement. Coupez les olives en rondelles. Égouttez les câpres et les tomates séchées et coupez les en petits morceaux.
- 2
Dans un saladier, mélangez olives, câpres, tomates séchées, ail, herbes, le zeste de citron et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Poivrez généreusement et salez légèrement.
- 3
Préchauffez le four 180*C
- 4
Déposez les dos de cabillaud dans un plat huilé allant au four. Recouvrez de la garniture. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et du jus de citron 🍋
- 5
Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pour 20 minutes.
- 6
Retirez le papier aluminium. Ajustez l’assaisonnement si besoin et ajoutez un trait de jus de citron juste avant de servir.
- 7
Accompagnez de pommes de terre vapeur ou de riz ou de légumes grillés.
- 8
Merci d’avoir suivi cette recette je vous souhaite une bonne dégustation 😜
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