Strudel vegetariano con zucchine e stracchino
Uno strudel salato ottimo come piatto unico, antipasto o da portare ad un picnic #DISPENSADIMARZO 🥬
Strudel vegetariano con zucchine e stracchino
Uno strudel salato ottimo come piatto unico, antipasto o da portare ad un picnic #DISPENSADIMARZO 🥬
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare tutti gli ingredienti sul tavolo da lavoro
- 2
Stendere la pasta da strudel su un foglio di carta da cucina sovrapponendo 2 sfoglie e pennellarle con olio EVO
- 3
Far cuocere le zucchine alla julienne con un filo di olio EVO e un pizzicone di sale; aggiungere paprika dolce e pepe
- 4
Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare, quindi aggiungere lo stracchino e mescolare bene per amalgamarlo alle zucchine
- 5
Mettere la farcia nel centro dei fogli stesi di strudel e rabboccare la pasta in eccedenza ai lati
- 6
Spennellare lo strudel con dell'olio EVO aggiungere i semi di sesamo e il grana grattugiato, dopo avere praticato dei tagli di sbieco sulla superficie della pasta, co un coltello affilato
- 7
Infornare a 200° per circa 20 minuti (sarà cotto quando avrà una bella doratura in superficie)
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