Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettez tous les ingrédients du pain dans la cuve du pétrin.
- 2
Ramassez la pâte, filmez et laissez reposer 30 minutes.
- 3
Pétrissez à vitesse moyenne pendant 10 minutes.
- 4
Formez une boule, couvrez et laissez pousser 1 heure (la pâte va doubler).
- 5
Dégazez, formez une boule, roulez-la dans la semouline.
- 6
Déposez sur un plateau couvert de silpat, aplatissez à la main.
- 7
Couvrez d’un torchon, laissez lever.
- 8
Enfournez à 250°C pendant environ 15 minutes.
Astuces
Pour une croûte encore plus croustillante, vous pouvez vaporiser un peu d'eau dans le four pendant la cuisson.
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