Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180°. Eplucher et râper les pommes de terre crues, puis les presser dans un linge propre afin d’extraire un maximum d’eau. Verser dans un saladier
- 2
Ajouter l’œuf, la maïzena, le curcuma et les herbes de Provence. Assaisonner. Mélanger
- 3
Répartir la préparation dans 4 moules à muffins. Tasser bien à l’aide d’un petit verre ou le dos d’1 cuillère. Enfourner 20 mn, grille du bas à surveiller. Démouler. laisser refroidir. Garnir de ricotta, de roquette et d’œufs de cailles !!!!
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