Gulai Rajungan Daun Kemangi

Name: Gulai Rajungan Daun Kemangi
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gram rajungan ukuran sedang, buka cangkangnya dan bersihkan; 3 sendok makan minyak sunco; Bumbu Tambahan:; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang serai, keprak; 1/3 ruas kayu manis; 1 biji kapulaga; 2 biji bunga lawang; 1/2 sendok makan bubuk kaldu; 2 lembar asam potong; secukupnya garam; Bumbu yg dihaluskan:; 15 tangkai cabe merah keriting; 1 tangkai cabe setan; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 10 butir merica; 1/2 sendok teh biji ketumbar; 6 butir kemiri (pengganti santan)

Wilda F Hasibuan @cook_5436199

Batam Kepulauan Riau

Ada rajungan gratis. Akhirnya reseppun terkhayalkan.

Lebih banyak

Gulai Rajungan Daun Kemangi

Wilda F Hasibuan @cook_5436199

Batam Kepulauan Riau

Ada rajungan gratis. Akhirnya reseppun terkhayalkan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

700 gramrajungan ukuran sedang, buka cangkangnya dan bersihkan
3 sendok makanminyak sunco
Bumbu Tambahan:
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangserai, keprak
1/3 ruaskayu manis
1 bijikapulaga
2 bijibunga lawang
1/2 sendok makanbubuk kaldu
2 lembarasam potong
secukupnyagaram
Bumbu yg dihaluskan:
15 tangkaicabe merah keriting
1 tangkaicabe setan
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 ruaskunyit
2 ruasjahe
10 butirmerica
1/2 sendok tehbiji ketumbar
6 butirkemiri (pengganti santan)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan rajungan dan buka cangkangnya
2

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan dengan minyak sunco sampai harum, masukkan semua bumbu tambahan
3

Masukkan rajungan, dibalik2 sebentar dan tambahkan air sedikit2 sesuai selera
4

Tambahakan garam dan kaldu (sy pakai kaldu non MSG dgn merek Sun V)
5

Masak 20 menit hingga tercium harum rajungan dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Wilda F Hasibuan @cook_5436199

pada 09 Mei 2017 16.22

Batam Kepulauan Riau

Ibu satu putra yg senang dan bahagia makan masakannya sendiri. Karena dapat dipastikan lebih sehat, higienis dan bisa ditakar nilai gizinya. Sedang belajar hidup sehat dgn bertahap. Untuk resep dan aktifitas lainnya silahkan mampir di IG wilda_fasim

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Kunyit Cabai Kapulaga Sereh Daun Jeruk Ketumbar Kepiting Cabe Merah Santan Cinnamon Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya