Shak de poireaux

Name: Shak de poireaux
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 gros poireaux; 1/2 cuillère à café curcuma; 1 cuillerée à café de paprika; sel; === vaghar ===; (épices revenues dans du beurre); 3 à 4 cuillères à café de ghee (beurre sans la mousse); 1 cuillère à café graines de moutarde; 1 cuillère à café graines de cumin et fenouil

Lo Reine @LoReine

Sainte Foy Les Lyon

Recette indienne qui sent bon les épices !

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Shak de poireaux

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Ingrédients

30 minutes

2 personnes

2gros poireaux
1/2 cuillère à cafécurcuma
1cuillerée à café de paprika
sel
=== vaghar ===
(épices revenues dans du beurre)
3à 4 cuillères à café de ghee (beurre sans la mousse)
1 cuillère à cafégraines de moutarde
1 cuillère à cafégraines de cumin et fenouil

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Instructions de cuisine

30 minutes

1

Préparer le vaghar dans une sauteuse : faire chauffer le beurre et enlever la mousse à l'aide d'une cuillère à café ! Rajouter les graines de moutarde, cumin et fenouil.
2

Lavez et coupez les poireaux en morceaux de 2 cm de long. Dès que les graines commencent à crépiter rajouter les poireaux.
3

A mi cuisson rajouter le curcuma et le paprika. Recouvrir et laisser cuire à feux doux.
4

Plus le plan est cuit à feux doux et longtemps meilleur il sera :)

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Lo Reine @LoReine

le jeudi 11 mai 2017 15h43

Sainte Foy Les Lyon

Gourmande de nature, j'adore cuisiner et partager mes recettes avec mes proches.Community Manager chez Cookpad FrancePour me retrouver sur instagram : https://www.instagram.com/loloetlachocolaterie/

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