Risotto con Asparagi e Gamberetti
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Rosolare la cipolla tritata con olio in una casseruola.
- 2
Aggiungere gli asparagi a pezzetti e cuocere per 2 minuti.
- 3
Unire il riso e tostarlo per 1 minuto.
- 4
Sfumare con vino bianco.
- 5
Aggiungere il brodo poco alla volta, mescolando.
- 6
A metà cottura, aggiungere i gamberetti.
- 7
Continuare a cuocere fino a che il riso è cremoso.
- 8
A fine cottura, mantecare con una noce di burro.
- 9
Regolare di sale e pepe.
Consigli
Per un tocco extra, puoi aggiungere del parmigiano grattugiato alla fine.
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Ciao a tutti, sono Elena e amo cucinare. Mi piace cimentarmi nella preparazione di vari piatti, sia dolci che salati.
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