Rebus daging dan jeroan kambing hingga empuk lebih bagus di presto, iris-iris sesuai selera

Bumbu cemplung dan bumbu halus di tumis dengan minyak secukupnya hingga wangi dan matang, tandanya sudah keluar minyak dari tumisan. Masukan irisan daging jeroan tambahkan air kecap,penyedap,garam,gula merah masak hingga matang dan air sedikit menyusut. Jika air kurang boleh ditambahkan lagi (selera saja ya mau hasil akhirnya berkuah banyak/nyemek)

Jika sudah matang sempurna masukan bumbu iris masak lagi sebentar hingga layu cabai dan sayurannya dan masukan santan aduk. Matikan kompor taburkan dengan bawang goreng