✨ Faire revenir l’ail finement haché dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
✨ Ajouter les champignons avec une pincée de sel et les faire sauter pendant quelques minutes.
✨ Incorporer l’oignon émincé dans le sens de la longueur et poursuivre la cuisson pendant environ 1 minute.

Assaisonner avec la sauce tamari et le sucre roux. Ajouter 1 piment rouge coupé en petits morceaux (piment fort ou paprika doux selon vos goûts ; les Asiatiques apprécient généralement une légère touche de piquant).