Gulai Tanpa Santan

Name: Gulai Tanpa Santan
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging/jeroan (kambing/sapi); secukupnya Air; secukupnya Minyak; secukupnya Gula, garam, dan penyedap; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 buah cabai keriting (opsional); 2 sdt ketumbar; 1/2 sdt jintan; 10 butir kemiri; 1/4 biji pala; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1/2 sdt merica; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 1 buah sereh; 5 lembar daun jeruk; 5 buah kapulaga; 5 buah bunga lawang; 1 ruas kayu manis; 3 batang daun korokeling

Roichan Rizqullah @roichan_afif

Dapat daging qurban random daging dan jeroan paling enak di masak gule..
Tanpa santan, ringan, gurih, bisa nambah sepuasnya..

Walaupun foto biasa aja, tapi rasanya.. 🤤

Dapat daging qurban random daging dan jeroan paling enak di masak gule..
Tanpa santan, ringan, gurih, bisa nambah sepuasnya..

Walaupun foto biasa aja, tapi rasanya.. 🤤

Lebih banyak

Gulai Tanpa Santan

Roichan Rizqullah @roichan_afif

Dapat daging qurban random daging dan jeroan paling enak di masak gule..
Tanpa santan, ringan, gurih, bisa nambah sepuasnya..

Walaupun foto biasa aja, tapi rasanya.. 🤤

Dapat daging qurban random daging dan jeroan paling enak di masak gule..
Tanpa santan, ringan, gurih, bisa nambah sepuasnya..

Walaupun foto biasa aja, tapi rasanya.. 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 orang

1 kgdaging/jeroan (kambing/sapi)
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak
secukupnyaGula, garam, dan penyedap
Bumbu halus
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 buahcabai keriting (opsional)
2 sdtketumbar
1/2 sdtjintan
10 butirkemiri
1/4 bijipala
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1/2 sdtmerica
Bumbu aromatik
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
1 buahsereh
5 lembardaun jeruk
5 buahkapulaga
5 buahbunga lawang
1 ruaskayu manis
3 batangdaun korokeling

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Bersihkan daging potong sesuai selera, lalu rebus dan buang busa yang ada di permukaan..
2

Tumis bumbu aromatik sampai harum.. Masukkan tumis bumbu aromatik pada kuah daging..
3

Tumis bumbu halus, tiriskan sampai dingin, blender sampai halus.. Tumis lagi sampai harum dan kalis..
4

Masukkan bumbu halus ke kuah daging, aduk rata..
5

Tambahkan gula, garam, penyedap.. Koreksi rasa sesuai selera (jangan terlalu asin, kalau dipanasi untuk besok jadi lebih asin)