Lavez les aubergines, les courgettes, les poivrons et mettez au four ou dans l’air fryer jusqu’à ce qu’ils soient grillés

Quand ils sont grillés, les déposer dans un saladier recouvert de film plastique, laissez bien refroidir

Quand ils sont refroidis, enlever la peau, les mettre dans un mixeur avec la sauce tomate et la tomate égrainée, quelques feuilles de basilic, 1 pointe de thym, mixez

Ajoutez les œufs, le lait en poudre et la crème, mixez bien, salez, poivrez, mettez un touche de piment d’Espelette, rectifiez l’assaisonnement à votre goût,mixez bien

Beurrer le moule et mettez la préparation.. faites cuire au bain marie 30/40 vérifier la cuisson avec un couteau propre