Gulai ikan tanpa tumis

Name: Gulai ikan tanpa tumis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400-500 g ikan tuna (bisa kakap, bandeng, benggol dll). Potong dan cuci bersih; 500 ml air; 1 bks kara santan; Bumbu halus:; 3 buah b.merah; 2 buah b.putih; Seujung jari kunyit, laos dan jahe; 5 buah cabe rawit hijau; Bumbu cemplung:; 1 serai geprek; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya asam jawa/ kandis; 1 sdt perasan j.nipis atau j.lemon; Secukupnya daun bawang dan daun kemangi; Secukupnya garam, micin, gula

Tika Zu Recipes @tikazu27

Magetan, Jawa Timur

Kemarin dapet ikan tuna kurang lbh 400gr dan kepikiran dimasak kuah yg seger. Akhirnya jatuh cinta sama resep ce dinda alamanda, tp dng beberapa modifikasi karna ada bahan yg saya ganti

Lebih banyak

Gulai ikan tanpa tumis

Tika Zu Recipes @tikazu27

Magetan, Jawa Timur

Kemarin dapet ikan tuna kurang lbh 400gr dan kepikiran dimasak kuah yg seger. Akhirnya jatuh cinta sama resep ce dinda alamanda, tp dng beberapa modifikasi karna ada bahan yg saya ganti

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400-500 gikan tuna (bisa kakap, bandeng, benggol dll). Potong dan cuci bersih
500 mlair
1 bkskara santan
Bumbu halus:
3 buahb.merah
2 buahb.putih
Seujung jarikunyit, laos dan jahe
5 buahcabe rawit hijau
Bumbu cemplung:
1serai geprek
3 lembardaun jeruk
Secukupnyaasam jawa/ kandis
1 sdtperasan j.nipis atau j.lemon
Secukupnyadaun bawang dan daun kemangi
Secukupnyagaram, micin, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, lalu masukkan bumbu halus
2

Setelah bumbu dan air mendidih kembali sekitar 3mnt masukkan ikan
3

Lanjutkan dng serai, asam, daun jeruk, perasan lemon, gula garam micin
4

Didihkan, tambahkan santan. Koreksi rasa
5

Sesaat sebelum mematikan api masukkan daun bawang dan kemangi. Masakan siap disajikan