Gaufres à la vanille

Name: Gaufres à la vanille
Yield: 8 gaufres
Cuisine: France
Ingredients: 250 g Farine; 1 sachet Levure chimique; 25 g Sucre; 1 sachet Sucre vanillé; 1 pincée Sel; 2 Œufs; 50 g Beurre fondu; 40 cl Lait demi-écrémé; 1 Gousse vanille

Angela Rodrigues Salgado @cook_114162482

Les gaufres ont toujours une saveur particulière pour moi. Elles me rappellent les mercredis après-midi passés en cuisine avec ma grand-mère, à préparer la pâte dans la bonne humeur. Aujourd’hui, c’est avec mon fils que je partage ce petit rituel. Une jolie façon de transmettre de doux souvenirs, une gaufre à la fois 🧇

Lire plus

Gaufres à la vanille

Angela Rodrigues Salgado @cook_114162482

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

8 gaufres

250 gFarine
1 sachetLevure chimique
25 gSucre
1 sachetSucre vanillé
1 pincéeSel
2Œufs
50 gBeurre fondu
40 clLait demi-écrémé
1 Goussevanille

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Mélanger farine, levure, sucres et sel dans un saladier.
2

Ajouter les œufs et le beurre fondu, mélanger.
3

Fendre la gousse de vanille, gratter les grains.
4

Verser le lait petit à petit en fouettant, ajouter les grains de vanille avec le lait.
5

Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
6

Laisser reposer la pâte 20 min.
7

Préchauffer le gaufrier 2-3 min, huiler légèrement les plaques.
8

Verser une louche de pâte, cuire 1 min 30 à 2 min par gaufre, surveiller selon l’appareil.